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近来两年很风行的一个词——“酵素”。
从岛国西渡而来并敏捷占据海内市场，其成果一时被传得神乎其神——排毒、减肥、美容、保健，乃至还能祛病延年。
这玩意，真的就差壮阳一个奇异成果了。
近年，“酵素”还被某些商家吹嘘成为了“生命活泉的源动力”、“康健的发念头”，“包治百病的神器”。
市道市情上还呈现了包括几百种瓜果交融的“酵素片”，可以或许直接建造瓜果酵素汁的“酵素桶”，“酵素机”等等。
商家说：
“微商代办署理79岁的老父亲已筹备后事了，吃了几粒酵素颗粒，起死复生了？？还喝下半碗粥！”
但是，把酵素吹得至多的仍是“减肥”、“分化脂肪”。
那末，奇异的酵素究竟是啥？
不领会“酵素”的人，一起头听到这个词会感觉是个“高峻上”的工具，实在，"酵素"实在只是日本对"酶"的另外一种叫法罢了。
“酶”自己是人体所必需的一种大份子生物催化剂，本色就是一种卵白质，它的感化是加快人体内化学反响的速率。
咱们体内几近所有的新陈代谢都离不开它。
这么听着是否是颇有用？
但现实上，口服的酶（酵素）产物，有一个出格大的问题：
即这些酶（酵素）大部门都是卵白质，在颠末人体消化道后，就会被消化掉了，消化掉了，掉了...没了。
终极酿成了各类小份子的氨基酸才能被咱们身体操纵。
换句话说，“高峻上”的酵素只要一进嘴里，就和你吃掉一块猪肉（卵白质）没甚么两样，都逃不外被水解成氨基酸小份子的运气...
如许的工具，怎样就成为了保健神品呢？
这不能不提一下闻名作家夏目漱石了，他在本身的成名作《我是猫》中刻划了一个喜好吃含有萝卜淀粉酶成份食物的人物形象。
跟着该书的大卖，酵素作为一种保健品的观念也逐步深刻人心，但这并不是源于权势巨子的科学验证，只是文学作品内的一种说法罢了。
那末吃酵素、喝酵素到底能不克不及“减肥”，改良身体康健？
先看看科学实行的成果：
在2001年5月《饲料钻研》的期刊中，登载了一份关于《操纵酵素饲料饲喂发展肥育猪的实验钻研》的文章：
实行将酵素掺入猪饲猜中，看看和不添加酵素的猪饲料有甚么区分？
吃了添加酵素的猪，会不会吃完“牙齒美白,变瘦了”？
而实行钻研的结论让人大跌眼镜：
加了酵素的饲料在喂给猪后，反而能快速育肥增重！
吃了添加酵素的猪比通例饲料的提早出栏20天！
实在，人体内的酶一般都是自给自足，不必要分外弥补，即便必要弥补也不克不及经由过程“口服”的方法。
酶大部门因此卵白质的情势存在的，颠末胃肠道的消化以后，其活性几近被粉碎殆尽。
吃酶（酵素）补酶，改良身体状态，底子不实际。
简而言之，外来服用酵素，不管是便宜的酵素饮料，仍是酵素药片都毫偶然义。
并且，任何酵素（酶）经由过程口服进入身体，必定要颠末胃。
在胃里，酵素会被彻底分化，根原本不及被肠道吸取。
与此同时，服用这些来源不明，建造方法可能太原始的酵素，另有必定的平安危害。
如今传得最神的“瓜果酵素”，通常为咋做的？
放瓜果——添加糖和醋——整匀電熨斗,乎。
闷上几周、几月、几年。
一缸果肉模胡的酵素就出生了！
酵素的"便宜"的进程，@实%5s171%在对咱%nq7iu%们@来讲，一点都不目生。
若是把瓜果换成青菜或芥菜，获得的工具叫酸菜；
若是把瓜果换成煮熟的大豆，获得的工具叫酱油；
若是把瓜果换成煮熟的糯米，并参加颠末人类精挑细选出来的酒曲，获得的工具叫酒酿 …….
上述这些传统工艺，颠末了几百年乃至更长的试探和实验。严守工艺的话，发生有害成份的可能性也不大。
与它们比拟，"瓜果酵素"建造进程的不肯定性，较着要大一些。
用的质料、建造时候的是非、有无遭到污染等等都是必需要严酷节制的身分。
不浮夸地说：所谓吃酵素、喝酵素有利康健、减肥、消炎、抗癌、排毒...都是彻彻底底的假话！
比年来，在中国的康健行业有个纪律，只要一有外来的、新的康健理念进来，顿时就会被商家吹得口不择言，搞得神乎其神。
实在，世界上没有真实的“灵丹灵药”，这些“康健观点”也是被商家包装出来的。
简略地用脑筋想一想：一种酸酸的加工食物居然比“原版瓜果”有养分价值？
真的要康健，不如多吃新颖瓜果蔬菜！ |
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發表於 2019-7-29 18:43:46
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